Ключът към успешно пръкват алтернативни зърна е да се ги химическо запържваме в малки партиди. Определете няколко лъжици в даден момент в ungreased, непокрита тежка тенджера, че вече е горещо. Повечето от алтернативата пръкват зърна са много по-малки от царевица, и поп рамките около 30 секунди - но често с много по-тих звук и по-малко драматична промяна във външния вид, отколкото царевица. Не пренебрегвайте изцяло царевица; използвайте го показа по начини, че не си представял. Световния съюз Corn, разбира
<Ли>

Най-често използваната зърно за пръкват в Съединените щати е несъмнено царевица. Разнообразието най-често се използва за мак е разнообразие кремък царевица, а не сладките или поле сортове царевица, които използваме като зеленчуци и фураж за животновъдството. Твърде често не се използва пълноценно като здравословна пълнозърнест снек, пуканки може да замени крутони на супи и салати. Грубо нарязан пуканки форми необичайно кора за пиле и риба. Grind пуканки в кухненски робот, за да се създаде брашно и овесени ядки алтернативно да се включат в следните хлябове и пържола. Световния съюз Crunchy Amaranth
<Ли>

Amaranth е очарователно една две в култура, която предлага както спанак-подобни, годни за листа и семена, които се използват за зърно. Възникнал в Централна и Южна Америка, амарант често се предлага на пазара като глутен брашно или изцяло форма, като горещ зърнени култури. Когато изсъхне, малки показа зърна обикновено не се консумират като закуска от самите тях като пуканки. Вместо това, суши амарант е основна съставка в бонбони като барове, обвързани с мед, или хрупкав десерт или салата топинг, когато се смеси с подправки и други семена. Световния съюз Всички Видове Киноа
<Ли >

A култури доста сходен с амарант и се отглеждат в същия регион, киноа има и двете, годни листа и семена. Няколко вида киноа са подходящи за мак, включително жълти, черни и червени сортове. Семена киноа може да пристигне още покрити с естествени съединения, известни като сапонини. Ако семената горчи или опаковката показва, да го направят, изплакнете и подсушете семената киноа, преди да се пръкват за отстраняване на покритието сапонин. Блот семената с хартиени кърпи и ги оставете да изсъхнат на въздух на тави за изпичане, преди да се пръкват. Използвайте изскочил киноа, както бихте изскочил амарант. Световния съюз Микровълнова сорго
<Ли>

източник в Африка, сорго се отглежда широко в Съединените щати. Когато изскочи, на безглутенови цялото зърно е по-малък от пуканки, но все още подходящ за лека закуска. За лесна алтернатива на пуканки, сложи около 1/4 чаша суши сорго в хартиен плик. Сгънете върху отвора на торбата и я поставете сгъваемо страна надолу в микровълновата фурна. Загрява се на висока за 2-3 минути. Mix изскочил сорго с бирена мая, пармезан, морска сол или пикантни подправки за по-здравословна алтернатива на картофен чипс или консервант-натоварено открадна пуканки. Световния съюз не само за птиците
<Ли>

От четирите основни видове просо отглежда по целия свят, пръст просо е типът най-често се използва като пръкват зърно. Глутен зърно, отглеждани в Индия, е известен също като Ragi. Покупка олющени просо, а не на неолющените сорта продаден за birdseed. Ако установите, немаркиран олющени просо, потърсете вида с малки кръгли червени зърна. След като показа, просо може да се яде като закуска от само себе си, или добавя към мюсли. В Индия, готви микс изскочил просо с кафява захар и мляко за десерт, или да го смила на брашно. Световния съюз