Също известен като ябълки трапезни, десертни ябълки вкус добре, без да се налага да бъде подсладен със захар или чрез варене. Тези видове също имат достатъчно задоволителен хрупкава текстура и плът, че кафяви по-малко бързо след рязане в сравнение с други ябълки. Най-добрите десертни ябълки работят и двете пакет-а-снек лакомства и като плодове достатъчно вкусни да добавите към плодова салата или чубрица зелена салата. Golden Delicious, Red Delicious, Cortland и Fuji са лесно достъпни видове десерт ябълка. Winesap, Гала и Pink Lady също направи добър избор за различни цели, които не включват готвене.


Pie сбор

ябълки, които работят добре в пайове и други тестени десерти са тези, които имат по-сладък, но не скучно вкус при готвене, както и че не се обръщат към каша при нагряване. Северна Spy, Пипин и Granny Smith добавите дошли проститутка бележка към сладките десерти. Използвайте ги сам, или да ги балансира с фирма, но леко сладки ябълки като Pink Lady или Golden Delicious. Световния съюз шик Selections
<Ли>

За ябълково пюре и ябълков масла, плодове, които разграждат бързо, все още допринесе дълбочина на аромата са идеални. Съчетание на най-малко две разновидности помага балансира вкуса. След като ябълките са почти готови с бавното им готвене, винаги можете да добавите захар или лимонов сок, за да регулирате сладост или тръпчивост нива. Gravenstein е ценена в ябълково пюре, като са McIntosh, Рим, Elstar, Golden Delicious, Golden Russet, Грени Смит, Пипин и Elstar. Световния съюз Best в Show
<Ли>

Ако Искам да купя ябълки в насипно състояние за различни цели, за известни сортове да бъдат добри пазачи изглежда, защото вие сте малко вероятно да се мине през всички тях в един кратък период от време. Изберете вида, които не кафяво бързо след нарязване. Изберете ябълки, които са достатъчно твърдо да държи своята форма в пайове, но за да бъде в състояние да се готви надолу в сос с малко насърчение. Тази рядка група от ябълки всички предназначение включва Arkansas Черно, Golden Delicious, Cortland, Baldwin, Gravenstein и Spartan. Сочни варианти все още са плодове, които могат да се похвалят всички тези черти и могат да бъдат използвани и за сайдер. Тази знаменита клас ябълки включва Mutsu, Английска Ренета, Empire и Роксбъри Russet. Световния съюз