Как да се готви булгур, без да се каша

каша булгур прави скучен салати и pilafs. Въпреки, че може да искате вашето булгур достатъчно мека, за да започнете да се счупи, ако го използвате като зърнена закуска, булгур обикновено е най-привлекателната варени, докато тя вече не хрупкави, но все пак достатъчно силно, за да се осигури текстура в салата е. Леко фирма булгур също поглъща вкус по-пълно, отколкото преварен булгур, която вече съдържа толкова много влага, която просмуква малко марината.
Накисване булгур
<Ли>

Накисване булгур отнема повече време, отколкото за готвене на стабилен пламък, но напоена булгур е по-малко вероятно да бъде сантиментален, защото тя поема по-малко вода. Използвайте 2 чаши вряща вода на чаша фино мелене или средно мелене булгур. Не се опитвайте накисване груби зърна булгур, защото парчетата са твърде големи, за да се готви изцяло без текущо топлина. Fine-мелене булгур поглъща водата тя се нуждае от около 7 минути; средносрочен мелене булгур отнема 15 минути. Световния съюз котлони булгур
<Ли>

Когато се готви булгур на вградената печка, непрекъснато топлина прави зърното абсорбира вода по-бързо, отколкото ако просто излива вряла вода над булгура и го оставете да се охлади. Използвайте три части вода към една част фин булгур, готви продължение на 2 минути, след което изключете котлона и оставете да престои още 4 минути, за да омекнат, без да расте каша. Използвайте същата пропорция вода в продължение на средно булгур, но тя се готви за 8 минути и я оставете да престои в продължение на 5 минути. Световния съюз забавя Процес на готвене
<Ли>

булгур, която седи в допълнителна вода продължава да го абсорбиране, особено ако булгура и вода са на топло. Отзвучаване на процеса на готвене, преди да си булгур расте каша чрез охлаждане на зърно, което е било варени или напоена с топла вода, особено ако ще използвате булгура в салата или задушени, че имате намерение да се готви по-късно. Drain излишната влага за да се предотврати допълнително абсорбиране веднъж си булгур достигна консистенцията, които желаете. Световния съюз Използването Firm булгур
<Ли>

булгур, която е била приготвена докато фирмата, но не и сантиментален има относително малко излишната влага. За разлика от сантиментален булгур, които дори могат да освободят част от своята допълнително готвене течност, когато сте го смесват с други рецепти съставки, булгур, че е правилно варени няма да се разрежда сосове или смекчи други съставки. Сезон фирма булгур щедро с ароматни маринати, и да се предотврати допълнително готвене, като я добавите към яхнии веднъж придружаващ съставки са почти напълно сготвени. Световния съюз