Може ли да се готвя Fresh сирене моцарела

прясно сирене моцарела звезди в Капрезе салати, където се сервират с домати, пресен босилек и зехтин. Неговата текстура е лек и влажна, и да го държи добре да маринати. Можете да готвя прясна моцарела, както и, макар готвене тя изсъхва малко, компрометиране на някои от неговите най-привлекателните качества. При заместване на прясна моцарела за възраст сорта, добавете малко сол за подобряване на вкуса на прясно сирене.
Fresh Mozzarella на Pizza
<Ли>

Fresh моцарела прави класически пица топинг, топене бързо при висока топлина, без да губи своята кремообразна текстура. Вкусът му е по-деликатен от тази на възраст моцарела, така че използвайте лека ръка при избора на допълнителни аромати да я допълва. Леко прилага ароматно Маринара, и поръси нарязан пресен босилек. Избягвайте интензивни солени съставки като маслини, каперси и аншоа по нова моцарела пица, защото те надвият деликатния вкус на сиренето. Световния съюз Fresh Mozzarella С Pasta
<Ли>

Когато готвене прясна моцарела с паста, добавете го в последния момент, така че да отоплява чрез без расте достатъчно гореща, за да се стопи. Времето това допълнение правилно ви позволява да се насладите на лека текстура на прясно сирене, без да го расте жилав и разтеглив. Ако е възможно, използвайте средно големи пресни моцарела топки, или ciliegine, които са с размерите на череша и запазват формата си, когато бързо се нагрява. Световния съюз Fresh Versus Отлежало
<Ли>

Можете да заместите прясна моцарела за възраст, ако искате сиренето да се пекат и се стопи. Все пак, това е загуба на прясна качеството, когато тя най-вероятно ще се изгубите сред други аромати, като например в лазаня пълнене. Похвалете се с прясна моцарела, когато го използвате. Тя Нарязваме вместо да го настъргване, и да го организира в началото на гювечи преди печене, за да го видно и видими. Световния съюз Влажност на
<Ли>

прясното сирене моцарела има по-висока влажност съдържание, отколкото на възраст от сорта, която изсъхва с течение на времето. При готвене с прясно сирене моцарела, отчете това излишната влага при планирането ястия. Drain прясна моцарела добре преди да го добавите. Избягвайте използването на прясна моцарела със съставки като спанак, които са склонни да се освободи влага. С солени сладкиши като Calzones, служи допълнително сос от страната, а не да го добавите към плънката и рискувайки наводнения тесто. Световния съюз