Какво можеш да заместител на Базил в марината

Василий е универсален билка, използвана в много кухни в различни страни. Тази сладка, ароматна билка идва от семейството на ментата и изглежда много прилича на мента. Когато усетите мирис на пресни или сушени босилек, вие ще забележите, че е силно ароматно, и че аромат свети през повечето ястия. В марината босилек може да смекчите други, по-лютиви подправки и билки и добавя обособен сладост да си месо или зеленчуци.
Fresh или Dry
<Ли>

Някои рецепти изискват пресен босилек, които нали тон винаги е лесно да се намери. Пресен босилек е по-мощен от изсушен босилек, но изсушен босилек е по-малък и няма да имате нужда най-много, когато се замени с прясно със сух. Използвайте 1/3 чаена лъжичка изсушен босилек за всеки 1 чаена лъжичка пресен босилек. Ако правите рецепта, която изисква изрично пресен босилек - като песто или pestolike марината - вие не може да замени със суха босилек, тъй като пресен босилек е пюре със сирене, кедрови ядки и други подправки, за да създават не само вкус, но текстура. Световния съюз Магданоз
<Ли>

Магданоз има тревисти, тревните аромат, който работи добре в маринати, вместо босилек. При заместване на магданоз го използвате в равни пропорции на босилек, но тя се използва само в свежи маринати, където елементът няма да бъдат приготвени на много висока температура. Дълго време на готвене съборят магданоз и го правят горчив. Световния съюз Естрагон
<Ли>

Естрагон е ароматен, който много прилича босилек, но има по-женско биле послевкус. Тя работи добре с домашни птици и морски дарове маринати, но не сдвоите добре с говеждо месо. Заместник пресни или сушени естрагон за босилек в равни пропорции. Световния съюз Мащерка
<Ли>

Мащерка е универсален и се използва много като босилек, особено в средиземноморската кухня. Тя работи добре с морски дарове, птиче месо, говеждо и подобрява други билки като риган, магданоз и розмарин. Използвайте пресни или сушени мащерка в равни пропорции на пресни или сушени босилек призова в рецептата. Световния съюз Риган
<Ли>

риган и босилек често се използват заедно в повечето рецепти, особено в Средиземно готвене. Сухи риган има по-силен аромат от прясно риган и може да се използва на мястото на суши босилек за вашия марината в равни пропорции. За по-сладък, по-mintlike вкус, използвайте мексикански риган, която е на разположение в повечето магазини за хранителни стоки. Световния съюз