Как да запазим Белени зеленчуци от покафеняване Нощувка

Макар и да е срок, анимация, за да се подготвям храна за следващия ден в нощта преди, тя може да бъде проблематично, ако се пилинг и нарязване на някои видове зеленчуци. Много кореноплодни зеленчуци, като картофи и целина корени, и други като артишок започват да кафяво почти веднага, когато месото се нарязва и изложени на въздух, благодарение на един ензим, те носят. Тези зеленчуци стават unattractively и прогресивно кафяво ако ги оставите на тезгяха за една нощ. Вземете превантивни мерки за запазване на вашите зеленчуци и пазят ги търсят свежи, докато не сте готови да се готви с тях.
Нещата ще трябва
голяма купа
Water

Цитрусовите плодове

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи обелени зеленчуци в купа със студена вода веднага. Студената вода помага да се забави процеса на препичане.

<Ли>

Добави киселина за купата на студена вода. Аскорбинова в цитрусовите плодове като лимони допълнителни киселина забавя процеса на препичане, без да се променя вкуса на зеленчуците. Като алтернатива на цитрусови плодове, можете да закупите купен от магазина аскорбинова киселина в повечето магазини за хранителни стоки.

<Ли>

Store купата в хладилника. Хладилникът пази водата и температурата на белени зеленчуците ниски, което поддържа процеса на препичане в залива. Световния съюз