Какво се случва, ако Freeze Майонеза

Замразяване може да удължи срока на съхранение на храните, като няколко месеца или дори година или повече, но не е подходящ за всички храни. Майонеза, заедно с яйчен белтък и безалкохолни млечни продукти, са склонни да станат воднисти и непривлекателни във фризера. Въпреки това, в някои ситуации, майонеза може да бъде замразен успешно.
Топлинно необработените храни
<Ли>

Майонеза не замръзва и в сурови храни, като пилешка салата, картофена салата или сандвич пломби. Търговско майонеза съдържа пастьоризирани яйца, масло, оцет, подправки и които са били емулгирани или бита, в кремаво състояние. Яйцата са склонни да се разделят от маслото във фризера, причинявайки загуба на вкус и водниста консистенция. Световния съюз гювечи
<Ли>

Може да се замразява готвена готвене, която съдържа майонеза, предоставяне на всички други съставки замразява добре. Някои рецепти за пиле и ориз, пиле и плънка или дори пиле енчилада покана за майонеза комбинира с консерви крем супи, сирене или други съставки. В тези ястия, яйцата в майонезата са сготвени, така че те няма да се разделят по време на замразяване. Смесване майонеза с други съставки, като например крем супи, също им помага да се стабилизира. Световния съюз тестени изделия
<Ли>

Ако използвате майонеза в печени изделия, като торти или бързи хлебчета , можете да замрази печени стоки; тъй като яйцата са печени, те са твърди и стабилни. Захарта също действа като стабилизатор и консервант във фризера. Световния съюз Метод
<Ли>

За най-добри резултати, да не се замразява сандвичи или сурови храни, съдържащи майонеза. Вместо това, правят малки порции, които можете да използвате в рамките на три дни. Замразете някакви остатъци в рамките на два часа. За да замразите гювечи и тестени изделия, да им позволи да се охлади до стайна температура. Поставете ги в запечатани найлонови торбички или кутии, или покриване задочник Ястия с тежък слой от фолио или найлон. Отбележете датата, на опаковката и да замрази тези позиции за период до три месеца. Размразете гювечи в хладилника преди да ги претопляне. Тестени изделия може да се размразяват при стайна температура. Световния съюз