Разлика между Дребен Pineapple в Juice & усилвател; Дребен Pineapple в гъст сироп

Изборите в консерви смачкани ананас може да изглежда обезсърчително в магазина. Етикетите могат да изглеждат подобни, докато продуктите съдържат огромни разлики. При закупуване на надробени ананаси за рецепта или просто като закуска, проверете етикетите да видите разликите между надробени ананаси в сок и сок от изцеден ананас в тежки сироп.
Basics
<Ли>

Когато били консервирани смачкани ананас, търговски дружества се загрява първо като част от процеса за съхранение, преди да бъдат пакетирани в вода, сок или сироп. Това нагряване денатурира ензимите естествено присъстващи в пресен ананас, което го прави подходящ за използване в рецепти, които съдържат желатин. Никога заменен пресен ананас за консерви в рецепти с желатин, защото ензимите естествено присъстващи в пресен ананас причинят желатина да се разделят на течни и ястието няма да настроите. И двете смачкани ананас в сок и сок от изцеден ананас в тежки сироп са подходящи за използване в желатинови рецепти. Разликата е, че надробени ананаси в сок е опакован в сока от самата ананас и смачкани ананас в тежки сироп е опакован в смес от захар и вода, вместо сок преди консервиране. Световния съюз Sugar <Бразилски > <Ли>

All плодове и сок съдържа някаква сума на естествена захар. Ето защо етикетите на надробени ананаси в сок все още изброява някои захар в рамките на броя на въглехидрати. Въпреки това, надробени ананаси в сок не съдържа добавена захар. Дребен ананас в тежки сироп съдържа естествена захар от ананас, както и допълнителна захар използва за извършване на сироп. Дребен ананас в тежки сироп съдържа приблизително 25 на сто до 30 на сто повече въглехидрати и захар, отколкото надробени ананаси в сок.


Калории
<Ли>

Защото смачкани ананас в тежки сироп съдържа добавена захар и въглехидрати, тя също така съдържа повече калории, отколкото надробени ананаси в сок. Всяка порция от натрошен ананас в сок спестява около 20 калории на половин чаша обслужващи върху натрошен ананас в тежки сироп. Въпреки че и двете порции съдържат същото количество плодове, с прибавка на захар в течността за консервната добавя калории. Световния съюз Използва
<Ли>

Готвачи ползване смачкани ананас в тежки сироп и надробени ананаси в сок в различни видове рецепти. Дребен ананас в тежки сироп работи добре, когато тя е главен подсладителя в десерт или топинг. Например, торта с ананас, който изисква малко или никакво допълнително подсладител може да призове за надробени ананаси в гъст сироп. Създаване на бърза глазура торта от крема сирене смесват и подсладено с надробени ананаси в гъст сироп. От друга страна, ястия, които вече съдържат захар или заместител на захарта, като желатин десерти могат да се обръщат за надробени ананаси в сок, защото не е необходимо допълнително подсладител. Световния съюз