Как да отрежете лук

Въпреки, че хората консумират само крушката на повечето глави лук, те редовно се хранят на крушката, стъблото и листата на лука. Всяка част от лук е мек вкус и нежна, за разлика от грубите стебла и цялостната пикантен вкус на по-големи глави лук. Лук са подходящи да се ядат сурови или варени. За да ги подготви за консумация, трябва да ги отрежете по подходящ начин за отстраняване на секции, които вредят на вкус. След като премахнете нежеланите части на лук, можете да го отрежете няколко начина - на базата на вашата рецепта или естетически предпочитания
Нещата ще трябва
лук
Дъска

на главния готвач. нож
Кухненски ножици

Initial изрязване
<ол> <Ли>

лежеше лук хоризонтално върху дъска за рязане. Нарежете повече от един лук в даден момент, като ги организиране в един слой, с подравнени техните бели крушки.

<Ли>

Задръжте нож главния готвач вертикално над лук. Нарязваме чрез бяла крушка в едно плавно движение. Подстригване крушката около 1/4 инча от края. Не включвайте корените във вашата 1/4 инча сближаване.

<Ли>

Включете лук 180 градуса, за да се премести в горната част на стъблото в обсега на господстващото си ръка и ножа. <Бразилски>
<Ли>

Slice чрез тръбна, зелено листо 1 инч далеч от края, за да отрежете върха на лук.

<Ли>

Разглеждане на лук за райони които са увехнали, сух или прекалено тъмно. Нарязваме тези секции извън лук, ако има такива са налице. Световния съюз по-нататъшна подготовка
<ол> <Ли>

Slice през центъра на лук, където белите и зелените части отговарят на отрежете крушката, ако вашата рецепта призовава за само зелени парчета.

<Ли>

Изрязване на зелените листни секция на лук с кухненски ножици, за да отрежете кратки пръстени за гарниране или готвене. Алтернативно, режа чрез секцията с нож, за да се получат същите резултати.

<Ли>

Дръжте ножа вертикално над хоризонтална лук, за да отрежете парчета с прави ръбове. Или задръжте ножа диагонал над хоризонтална лук, за да отрежете парчета с наклонени страни.

<Ли>

Поставете лук вертикално на вашата дъска за рязане, за да го ивички в дълги, тънки ленти. Задръжте ножа вертикално, в същата посока като лука и нарежете на целия лука на половина. Обърни лука раздели наполовина, така че техните плоски страни са на борда. Нарязваме лука чрез вертикално, за да намали фини ленти. Световния съюз