Как да направим Raw Зелето малко Bitter

Зелето понякога има леко горчив вкус. Готвене премахва горчивината, но не всички рецепти изискват варени зеле. Ако вашият зеле има горчив вкус и имате намерение да го използва сурово или в салата, като салата от зеле, изготвя горчивината, преди да го обслужва. Горчивият вкус се намира предимно в течността във вътрешността на листата зеле. Рисуване излишната течност също прави зеле по-свеж, което му придава приятен текстура, когато връчването поради което ви е нужно
Dish сурови.

Salt

гевгир
<Бразилски> Инструкции
<ол> <Ли>

Peel външните листа на разстояние от зеле. Изрежете сърцевината; то и външните листа изхвърлете.

<Ли>

Нарежете зелето на четвъртинки. Отделете листата в всяко тримесечие.

<Ли>

Stack листата на дълбочина 2-инчов вътре в голяма чиния. Поръсете 2 супени лъжици. сол над листата. Продължи да подредят и сол на зелевите листа, докато всички те са в блюдото.

<Ли>

Съдът се поставя на осолени зелеви листа в хладилника. Замразете за 2 до 3 часа. Солта равенства горчивината от листата.

<Ли>

Сложи зелето в гевгир. Изплакнете обилно със студена вода, отмиване на излишната сол и горчивата течност солта извади от листата зеле. Световния съюз