Как да Бланширайте Poblano Peppers

Мекият Вкусът на poblano чушки допълва разнообразие от ястия, включително салса и сосове. Сухи, зрели червени poblanos се наричат ​​Данчо чушки, и обикновено се използват като подправка или смлени в пипер паста. Чушките са реколтата по тяхно зелено-зрял етап за използване като пресни чушки. Бланширане, процеса на готвене за кратко в пара, ви позволява да замрази poblanos за по-нататъшна употреба. Бланширане само леко готви пипер и го прави по-нежна. Все още можете да печено или се готви с помощта на други методи преди сервиране.
Нещата ще трябва
Knife
Pot
Bowl

Ice
решетъчна лъжица
Cloth

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте poblano в хладка вода. Разтрийте кожата с палци, за да отстраните замърсяванията или почвата.

<Ли>

Стеблото се отрязва сложи край на разстояние от poblano. Издърпайте ядрото и го изхвърлете. Оставете семената в poblano за пикантно пипер или премахнете ги, ако предпочитате по-мек черен пипер.

<Ли>

Оставете пипер на зърна, или нарязани на ивици или на зарове, в зависимост от вашите предпочитания и предназначени използвате. Можете също така да намали пипер след бланширане, ако предпочита.

<Ли>

Bring гърне до пълен вари. Определете купа с ледена вода на тезгяха, докато водата идва до възпаление.

<Ли>

потапяйте poblanos във водата. Сварете чушките в продължение на 3 минути.

<Ли>

Повдигнете чушките от водата с решетъчна лъжица. Потопете ги веднага в ледена вода. Накиснете в ледена вода в продължение на 3 минути.

<Ли>

се оттича водата от poblanos. Pat чушките подсушете с чиста кърпа. Не мърдай, или да ги подготвят по желание веднага. Световния съюз