White Vs. Жълт Царевица

Почти половината от всички калории, които хората консумират идват от пшеница, ориз или царевица. Дали си чипове, зърнени храни, или друг продукт, съдържащ царевично брашно, царевичен сироп, царевично масло или царевично нишесте, вие почти сигурно са яли нещо, което се съдържа царевичен днес. Тъй като все повече и повече продукти заливат пазара, ние виждаме различни житни цветове рекламират и да започнете да се чудя:? Каква е разликата
Origin
<Ли>

Има около 300 местни сортове царевица, отглеждани в света. White царевица е най-разпространеният сорт и всички други оттенъци са всъщност мутации от бяла царевица. Yellow царевица е, тогава, генетичен издънка на бяла царевица и акции повечето от неговите характеристики Световния съюз Разпространение
<Ли>

Modern царевица има пет основни вида семена:. Пуканки, с твърд белтъчна обвивка; брашно царевица, с мека нишесте; сладка царевица, съдържаща захар вид яде незрели; кремък царевица, с твърд нишесте; и вдлъбнатина царевица, която има характерен "пробив" в горната част на ядрото. Въпреки бяла царевица е най-преобладаващата разнообразие в света, жълто Дент # 2 царевица е най-често се отглеждат сорт в Съединените щати. Световния съюз Nutrition
<Ли>

и бялата жълта царевица по-малко протеини, отколкото пшеница и липсва незаменими аминокиселини триптофан и лизин. Ядрото съдържа всички витамини от група В, освен ниацин. Ако човек може да се каже, че по-хранително от друга, жълта царевица има леко предимство над бяла царевица. Жълт съдържа каротеноиди, включително бета-каротин. Някои сортове жълта царевица могат да съдържат повече лутеин и витамин А. Световния съюз Usage
<Ли>

След САЩ, големите царевица за производство на нации в света са Китай, Бразилия и Русия. Най-жълта царевица се използва за храна на добитъка, като има предвид, бяла царевица се използва почти изключително за консумация от човека. Етанол също е изработена предимно от жълта царевица. Много народи, като Мексико и части от Африка, не се ползват с вкуса на жълта царевица, като се има предвид, че е много сладък. Световния съюз