Различни видове салати

Без дресинг за салата, салата е просто страничен маруля или зеленчуци на плоча. Това не е същото без поне малко масло, крем или цитрусови базирани сос за покриване на зелените. Салати допълва Зелените и други съставки в салатата. За деликатни зелени, по-леки превръзки на маслена основа трябва да се използват и за по-силни ароматизирани Зелените, крем-базирани дресинг е уместно.
Винегрет Превръзки
<Ли>

Един от най-често срещаните видове салатни сосове достъпно, vinaigrettes съчетават оцет и олио в своята най-проста форма, с билки и подправки добавят за аромат. Например; добавяне на чесън, риган, магданоз, босилек и лимонов сок тя се превръща в един италиански дресинг. Други vinaigrettes използват различни видове оцет като балсамов, тъмен оцет, изработен от гроздов сок. По същия начин, червено вино винегрет съчетава червен винен оцет със зехтин и незадължителните билки и подправки. Други често срещани vinaigrettes включват гръцката тоалетка и малина винегрет. Световния съюз сметанов Превръзки
<Ли>

Майонеза е основата за най-известните кремообразни превръзки, като Цезар, синьо сирене и ранчо превръзки. Според Slate Magazine, ранчо дресинг е бил най-продаваният салати в САЩ от 1992 г. насам Тази кремообразна тоалетка, изобретен от собствениците на пич ранчо в Калифорния, съчетава майонеза с мътеница, лимонов сок, сол, черен пипер, червен пипер, горчица на прах и пресни лук и копър. Въпреки че традиционната салата Цезар е получено с леко глезени яйцата, маслото и яйцето набързо заедно същество направи майонеза, така приготвената майонеза често се използва на мястото на яйцето. Други крем-базирани превръзки използват заквасена сметана, крем фреш или дори кисело мляко като основна база. Световния съюз Цитрусови Превръзки
<Ли>

За цитрусови превръзки, лимон, лайм, грейпфрут или портокал сок се смесва с билки, подправки и зехтин. За основен цитрусови тоалетка, комбинирайте лимонов сок със зехтин и подправки по ваш избор. Цитрусов сок често се комбинира със сладки съставки като мед или плодове. Един такъв обогатителни комбинати портокалов сок, сок от зелен лимон, мед, настъргана портокалова кора и зехтин, идеална за една салата, която включва плодове като ягоди, боровинки и мандарини. Световния съюз Варени салатни сосове