Как да Can Pear Масло (8 стъпки)

Pear масло има кремообразна консистенция, подобна на масло, въпреки, че е единствената прилика те споделят. The сладко тръпчив вкус на круша масло го прави подходящ спред за тост, гевреци и други елементи, които обикновено ще бъде на върха с мармалад прави. Подправки допълнително допълват вкуса на крушите, докато добавянето на сок от портокал добавя аромат и предпазва от промяна на цвета. Крушите са подходящо кисели, така че те се нуждаят от само обработка във вряща вода, вместо в варят налягане.
Нещата ще трябва
Knife
Пот
20 круши
Potato донжуан или храна мелница <Бразилски> 4 чаши захар
1/3 чаша портокалов сок

1/2 чаена лъжичка. индийско орехче
1 чаена лъжичка. Портокалова кора
Spoon
буркани, капачки и пръстени
Водна баня варят
Jar клещи

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте и обелете крушите. Нарежете крушите в 1-инчови парчета, като се изхвърля на ядрото.

<Ли>

Сварете крушите в достатъчно вода, за да покрие плода в продължение на 15 минути или докато омекнат. Намачкайте крушите с картофи донжуан. Алтернативно, натиснете крушите чрез храна мелница, така че те са добре текстурирани.

<Ли>

Комбинирайте крушите с портокалов сок, захар, джинджифил и портокал жар. Поставете сместа в пота.

<Ли>

Варете на круша масло за 15 минути или докато достигне желаната дебелина. Разбърква се непрекъснато, така че маслото не изгаря.

<Ли>

Стерилизира си буркани и капаци. Сварете бурканите в продължение на 10 минути. Дръжте ги в тенджера пълни с топла вода, докато не сте готови да ги използват

<Ли>

Изсипете круша маслото в подготвената буркани с точност & frac14.; инчов на джантата. Избършете ръба на буркана с чиста кърпа преди осигуряването на капака на каната с пръстена.

<Ли>

Сварете буркани от круша масло във водна баня варят в продължение на пет минути на височина по-малка от 1000 фута. Оставя се да ври 10 минути на височина между 1001 и 6000 фута, и в продължение на 15 минути при по-големи от 6001 фута надморска височина.

<Ли>

Премахване на круша маслото от човек който консервира храна с буркан клещи. Охлажда бурканите напълно, обикновено за 24 часа, преди да етикетиране и съхраняване. Световния съюз