Какво да се използва, ако не разполагате с Self-Rising Брашно

Ако някога сте били в ситуация, в която сте започнали смесване рецепта заедно и открих, че сте били изчезнали съставка, знаеш ли какъв избор са ограничени. Можете да спрете това, което правите и тичам до магазина за закупуване на съставката, което трябва, или може да се намери заместител във вашите шкафове. За щастие, някои от съставките имат "дубльор", които могат да попълнят за очакваното изпълнение на звездната съставка, както е в случая на самостоятелно нараства брашно.
All-брашно
<Ли>

All- брашно е основната съставка, използвана на мястото на самонабъбваща брашно. Добавя се 1 & frac12; чаена лъжичка. бакпулвер и & frac12; чаена лъжичка. сол за всяка чаша брашно. Бакпулвера ще предизвика брашното да се покачва по същия начин, както самостоятелно нараства брашно. Не да замести всички предназначение брашно със самостоятелно нараства брашно, защото рецептата ще бъде твърде солено и вкус бакпулвера. Ако самостоятелно нараства брашното е само брашното достъпно, не добавяйте сол или бакпулвер на рецептата. Световния съюз Марка и съхранява
<Ли>

За да направите lb. на самообслужване -rising брашно за бъдеща употреба, добавете 2 супени лъжици. бакпулвер до 4 чаши всички предназначение брашно и 4 чаена лъжичка. сол. Смесете съставките заедно добре. Използвайте сито, ако има такива. Съхранявайте брашното в буркан или кутия, който запечатва плътно за бъдеща употреба. За да използвате смес в рецепта за торта, изважда 2 супени лъжици. за всяка чаша брашно призова за. Не добавяйте бакпулвер или сол на торта рецептата. Световния съюз готови продукти
<Ли>

Не бъркайте продукти, използвани за приготвяне на бисквити и сладкиши, както самостоятелно нараства брашно. Self-нарастващите брашно е ясно обозначена като такава на опаковката. Продукти, които насърчават рецепти за бисквити, кексове и палачинки да разполагат с необходимите съставки на самостоятелно нараства брашно с добавянето на хидрогенирано масло. За да се подготви рецепти, които изискват самостоятелно нараства брашно, следвайте указанията на опаковката на продукта.


Чувствителни Съставки
<Ли>

Брашно съдържа въглехидрати и протеини. Специални диети могат да диктуват вида и марката на брашно се използва в рецепти. Диабетиците трябва ниски въглехидрати, докато хора с цьолиакия трябва да избягват протеин-глутен. All-брашно обикновено съдържа 9 to 12 процент протеин. Self-нарастващите брашно обикновено е 1 на сто по-ниско съдържание на протеини от всички предназначение брашно. Дебел е включена в пълнозърнесто пшенично брашно, което ще увеличи приема на калории. Брашно използва за направата на пица корички и гевреци съдържа 14% съдържание на глутен. Световния съюз