Как да използваме презряло Pineapple

презряло ананаси все още носят отличителен сладко-кисел вкус на ястия, които могат да маскират леко кафеникаво външен вид на плода или малко мека текстура. Защото ананаси трябва да се качват, когато те са узрели - те не узряват допълнително, след като бе избран - плодът може да се превърне от прекалено узрели да развали в рамките най-малко два дни, след като го прибера. План за използване на всяка от ананас съхранява при стайна температура в рамките на 2 дни или нарязани плодове и се съхранява в хладилник него в продължение на 3 до 5 дни.
Презряло Versus Развалени
<Ли>

Много пресни ананаси имат свежи изглеждащи листа от външната страна, стегната кожа и ярко жълто плътта целия плод. Презрели плодове, от друга страна, имат увиснали и изсушени листа, по-мека кожа и плод, който има меки или кафяви области, но те все още са безопасни за ядене. Изхвърлете си ананас след 5 дни в хладилника или ако кафяви области имат белезникави точки, които показват, че мухъл започва да расте. Световния съюз пресен ананас Juice
<Ли>

Сокът от прекалено зрели ананас работи за напитки от всякакъв вид и за сосове, за да използват за риба, птици или месо, защото мека текстура ананаса няма да се отрази на ястията. Просто подготвям парчета от нарязани плодове в блендер или кухненски робот, и да пие сок направо с плисък на газирана вода; или да го превърне в един коктейл чрез добавяне на ракия, коняк, ром или портокалов аромат Cointreau. За сосове, използвайте сок от ананас, на мястото на пилешки бульон или вино в солени ястия. Световния съюз Замразени Ананас Ideas
<Ли>

Преди ананаса оказва лоша, отсечи я и замразяване на парчета за период до 12 месеца, за да се използва за шейкове, замразени УОЗ и granitas. За да направите шейк, използвайте за равни части от замразени парчета ананас за течността, като мляко, кокосово мляко или портокалов сок; и добавете половината от тези суми на други съставки, които вървят добре с ананас, като кисело мляко, ягоди, банани и джинджифил. Използвайте сока сама с малко джинджифил, счукан мента или ванилия за замразяване на пръчки. Световния съюз Ананаси за готвене
<Ли>

И двете цвета и текстурата на прекалено зрели ананаси са скрити, когато готвите с плода. Grill плод на резени, за да служат с парче от кисело мляко или сладолед за десерт; го използвате за печени изделия като кифли, или с главата надолу торта; или да го добавите, нарязани на парчета, за да азиатски вдъхновени раздвижване картофки. Парчета ананас готви на върха печка с няколко супени лъжици вода за около 10 минути, ако искате да направите желатин. Пресни ананаси съдържат ензими, които разграждат колагена протеинови молекули в желатин твърде бързо, за да настроите - и готвене унищожава ензимите Световния съюз.