Сложи багажник буркан, придружаваща варят налягане в човек който консервира храна. Поставката държи бурканите да докосва дъното на човек който консервира храна и да се счупи под натиск. Добавят се няколко инча от вода, за да си варят под налягане, след указанията на производителя. Затоплете водата на слаб огън, докато се подготвяте вашите грах за консервиране.

<Ли>

Напълнете бурканите с грах, оставяйки около 1/2 инч от горната част на колона за експанзия в пинта буркани и 1 инч от горната част на колона в Quart буркани. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол, за да пинта буркани или 1 чаена лъжичка на Кварт буркани, ако желае. Изсипете вряла вода от голяма тенджера над грах и в бурканите с помощта на черпак. Оставя се на същото количество Хедспейс на буркан за водата, както направи с грах.

<Ли>

Избършете джантите на бурканите с чиста dishtowel. Поставете капаците на бурканите и сигурна с буркан пръстени. Завийте на пръстените, така че те са почти, но не прекалено стегнати. Поставете dishtowel през халките, когато ги завиете към бурканите, ако те са твърде горещо да се справя с голи ръце. Световния съюз Canning
<ол> <Ли>

Поставете бурканите върху багажник в човек който консервира храна на налягането се използва буркан щипки да се вдигне и да ги спуснете във водата. Закрепете капака на човек който консервира храна след указанията на производителя; не поставяйте върху теглото или вентилът се отваря. Привеждане на водата в човек който консервира храна на натиск да заври на силен огън и я оставете да излеят постоянен поток от пара в продължение на 10 минути. Поставете теглото на човек който консервира храна или затваряне на арматурата.

<Ли>

Започнете времето на процеса, когато налягането на човек който консервира храна достига £ 10. Намалете огъня, колкото е необходимо за поддържане на постоянен натиск. Обработете бурканите в продължение на 30 минути за пинти и 40 минути за кварти

<Ли>

Премахване на човек който консервира храна от котлона и оставете да се охлади.; да не се вади теглото или вентилът се отваря. Когато манометъра безопасно пада до нула, отстраняване на теглото или вентилът се отваря, за да се освободи от натрупаните пара. Махнете капака от човек който консервира храна.

<Ли>

Използвай клещите буркан да вдигне бурканите от човек който консервира храна. Поставете ги върху хавлиена кърпа, дъска за рязане или багажник хлебна да се охлади напълно.

<Ли>

Уверете се, че всички буркани добре запечатани, като натиснете центъра на капака с пръст. Ако капака дава под налягане или УОЗ, тогава той не е запечатан. Замразете всички незапечатани буркани и използват грах рамките на една седмица. Съхранявайте правилно затворени буркани на тъмно и хладно място за срок до една година. Световния съюз