бял вал, който започва в края на корен праз е частта, която най-често се нарича в рецепти. Най-често това се тънко нарязан или нарязани на кубчета и след това соте. Праз белите могат да се ядат сурови, но има тенденция да бъде по дъвчащ страна; топлината им помага да омекоти и да освободи своя аромат. Световния съюз Light Green Shaft
<Ли>

светлозелено част на праза, обикновено се използва заедно с бялата част, въпреки че някои ястия ви помоля да го изхвърли. Това е малко по-трудно, отколкото бялото, но по друг начин, подобен на вкус. Световния съюз тъмно зелени листа
<Ли>

тъмно зелени листа от праз и двете имат по-малко вкус от стъблото и са значително по-трудно, и затова тази част често се изхвърля. Въпреки това, листата могат да бъдат записани, за да добавите аромат на растителни или пилешки бульон. Една или две от листата също могат да бъдат обвързани с пакет от билки като част от един букет Garni, използвани за ароматизиране на яхнии и други дългосрочни врят френски ястия. Световния съюз Цели Празът
<Ли >

Малки, тънки праз понякога се задушават, задушени или печени и сервират цяло. Вие все още ще искате да отрежете самия връх върховете на листата, който се стреми да получи насинена и дрипава по време на транспортиране и съхранение. Световния съюз Забавни факти
<Ли>

Историята на праз като зеленчук се връща чак до древен Египет. Римският император Нерон използва за ядене праз супа всеки ден, за да запази гласа си еластична и звучен за речта на решения. Празът също са национален символ на Уелс. Световния съюз