Сезонни плодове & усилвател; Зеленчуци за месец февруари

Няколко зеленчуци и плодове са в разгара на тяхната съзряване през месец февруари. Независимо дали са внесени или локално отглеждат, те не са само вкусна и богата на хранителна стойност, но те се адаптират добре към различни рецепти. Насладете се на тези зимните плодове и зеленчуци сурови или варени.
Червени портокали
<Ли>

червени портокали са по-малки братовчеди на добре познатия пъпа оранжево. Кървавочервена Неговата плът е по-тъмно от рубинено червен грейпфрут, който осигурява ярък контраст с техните бледи портокалови кори. Оцениха за отличителния си вкус и антиоксидантни свойства, червени портокали са на разположение между януари и средата на април. Те сладки цитрусови плодове се консумират извън ръка и да се използва в различни рецепти, включително сладолед, шербет, салати и маринати за свинско и пилешко месо. Световния съюз чилийски Гроздето

  • чилийската гроздова сезон варира от ноември до май, но чилийски грозде не страдат от суровите температури на студени американски зими. Вместо това, те са защитени в дълбоките долини на чилийските планини да узреят в сладки, дебеличка хапки. Чили произвежда червено, зелено и лилаво грозде, които се ползват с права на разстояние по лозата и в най-различни рецепти, включително и в салати, спадове, десерти и сами по себе си изключва лозата. Световния съюз ендивия

  • ендивия изисква процес на два етапа, за да произвеждат. Тя започва в областта, но след това се корени са отрязани и поставени в зимен сън в хладилно съхранение. Когато има търсене за него, цикория е изваден от хладилника и се отглеждат в тъмна стая в продължение на 20 до 28 дни. Този двуетапен процес дава възможност за целогодишно производство. Ендивия е подобна на марули, но си свеж текстура и деликатен вкус вкусен работят добре в рецепти като печено ендивия, цикория салати, цикория пица гарнитури и ендивия с пушена сьомга. Световния съюз Зелето
    <Ли >

    пресните в края на есента и зимните месеци, зеле е общ зеленчуци с чести полезни за здравето свойства. Зелето осигурява важни омега-3 мастни киселини, както и подкрепа противовъзпалително и храносмилателния тракт. Raw зеле е доказано, за да покаже на детоксикация и противоракови свойства, и е добър източник на витамини С и А. Насладете се на този листни зеленчуци нарязани сурови да получават най-големи ползи. Тя може да се пара, соте, добавя към супи и като пълнеж за меса. Световния съюз