Как да Can Speckled Масло Beans

Единственият начин да може петна от масло боб безопасно е да се използва варят налягане. Ниско киселина зеленчуци като боб изискват процес на висока температура консервиране да инхибира растежа ботулизъм. Canners налягане добавят налягане, за да се засили топлина по време на процеса на консервиране. Алтернативни методи за консервиране, като вряща вода Canners, не третирайте зърна при високата, последователно температурата, необходима, за да ги стерилизират. Консервна удължава срока на съхранение на прясното масло боб и ви дава възможност да съхранявате накиснати сухи масло боб, така че можете да пропуснете стъпката продължително предварително приготвяне, когато сте готови да използвате боба.
Напред допълнителни съставки
<Ли>

Записани петна от масло боб без допълнителни съставки, като лук, подправки, масло или консервирано месо за най-добри резултати. Процесът на отопляем консервната може неблагоприятни промени в текстури или аромати на лук и подправки. Мазнини, като масло и тлъстините върху бекон или шунка осакатявам, се издигат в буркан по време на съхранение и може да се наруши печата, оказване на съдържанието безопасна. Тя е безопасно да се добавя 1 чаена лъжичка сол на всеки буркан с обикновен фасул като подправки, ако желае. Световния съюз Подготовка Масло Beans за консервиране
<Ли>

Изхвърлете променен цвят, дребни или насекоми -damaged боб. Черупката и измийте прясно масло боб. Пресни боб не изискват накисване или пропарване, преди да можете да ги. Накиснете сухите масло боб в хладка вода за 12 до 18 часа. Drain боба, поставете ги в тенджера и ги покрийте с прясна вода и се вари в продължение на 30 минути. Световния съюз Подготовка бурканите
<Ли>

не е нужно да се стерилизира консервната буркани във вряща вода, когато използвате варят под налягане, но трябва да се почисти и да ги изплакнете обилно с ръка или в съдомиялна машина. Попълнете буркан хлабаво с прясно масло боб или пропарен сухи масло боб. Не натискайте боб или разклатете бурканите да се опаковат съдържанието строг. Beans първоначално се разширяват по време на процеса на консервиране. Попълване бурканите хлабаво намалява риска, че разширяващите боб ще се счупи бурканите. Покрийте боб с вряла вода, оставяйки един инч от пространството между горната част на водата и на ръба на буркана. Поставете нов капак консервиране на всеки буркан и го закрепете с чиста винт банда Световния съюз за налягане-Canning
<Ли>

изискваните паунда на квадратен инч на налягане -. На " PSIG "- както се измерва с манометър необходимо да консерва пресни или сушени пъстри масло зърна варира от 10 до 15 паунда в зависимост от надморската височина и вида на габарит на вашия варят. Определете вашата варят в съответствие с инструкциите на производителя за надморската височина. Започнете времето на процеса, когато си варят достигне изискваните кРа. Process пинта размер буркани с прясно масло боб продължение на 40 минути; процесни литра прясно боб за 50 минути. Process пинта размер буркани на сухо масло боб продължение на 75 минути; процесни литра боб за 90 минути. Световния съюз за критично охлаждане етап
<Ли>

Премахване на бандите винтови от охладената бурканите. Bands могат да заседнат в буркани по време на съхранение. Капакът на консервната следва крива навътре леко, се появява вдлъбната, ако буркана обработват правилно. Натиснете централната част на капака с пръст, за да тествате печата: капаци за запечатани буркани не трябва пролетта или поп, когато извадите пръста си. Капакът се маха от всеки буркан, че не се запечата правилно. Увеличете пространството между горната част на водата и буркан джантата до 1 1/2 инча. Върнете капака и винт бандата да буркана; повторна преработка на фасула в същото кРа за същото време. Световния съюз съхранение и употреба
<Ли>

Записани консерви пъстри масло боб при температура между 50 и 70 градуса по Целзий в продължение на до една година , Варете консерви боб, докато те са нежни, за да ги подготви. Ги готвя с лук, подправки, шунка скакателната или нарязан бекон, ако желае. Готини зърна след варене да ги добавите към салата. Световния съюз