ементал се произвежда главно в Швейцария, въпреки сортове също са направени и в други европейски страни. В Съединените щати, понякога е наричан "швейцарско сирене." Ементал има мек, почти орехов вкус. Тя е направена от краве мляко и е отличителна за своите големи дупки. Една обща сандвич пълнене, то също може да бъде използван на чийзбургери.
Ементал.

Leicester
<Ли>

Leicester или "Red Лестър" е твърдо сирене с несъвършена текстура и дебела, твърда кора. Тя е направена в Англия и е с дълбок, оранжев цвят се дължи на естествената коса, анато. Лестър често двойки добре с плодове и бира. Тя обикновено е узряло за кратък период от време и нейният аромат е мека и леко кисел. Световния съюз Doux де Montagne
<Ли>

Doux де Montagne е френски, полумеки сирене. Тя произхожда от планински район Монт дю Веле и се прави от краве мляко. Сиренето е покрита в кафяв восък и оформена за да прилича на къща хляб. Doux де Montagne е сирене с пълномаслено, с мек, плодов вкус. Световния съюз Bel Paese
<Ли>

Bel Paese произхожда от региона на Ломбардия в Италия. Той е полу-меко сирене с мек вкус и аромат. Сиренето се продава в малки дискове и може да се използва като заместител на моцарела. Световния съюз Cream Havarti
<Ли>

Cream Havarti е полу-меко сирене от Дания. Произведено от краве мляко, той е бледа на цвят и съдържа малки дупки. Оригиналният Cream Havarti е мека и маслен вкус. Cream Havarti може да се намери в различни аромати като чесън и билки. Световния съюз