Почистете буркана с течен сапун ястие и го изплакнете под течаща топла вода. Изследвай чисти стъклото за пукнатини, драскотини или пропуски. Ако намерите някоя, изберете по-добро буркан.

<Ли>

Поставете все още мокра буркана в предварително загрята 275 градуса F фурна за около 4 минути или докато не изсъхне напълно.
<Бразилски> <Ли>

Премахване на горещото буркана с кухненски ръкавици и го сложи върху стабилна повърхност. Поставете метална фуния чист.

<Ли>

Alternate добавяне на около една шеста от всяка съставка и подправки (зеленчуци, 2 супени лъжици. Билки и подправки, 1 супена лъжица. Разяждане соли, 2 супени лъжици оцет. Или лимонов сок и 1 1/4 чаши зехтин), докато буркана се пълнят на косъм от джантата. Това равномерно ще разпредели всички съставки за по-равномерно вкус и по-добро съхранение.

<Ли>

Натиснете в центъра и по протежение на буркана с дървена клечки да отделя никакви въздушни балончета .

<Ли>

Изсипете в чаша студено пресован зехтин резерв 1/4, докато само 1/2 инч от главата остава място в горната част на буркана.

<Ли >

Сложи нов восък диск в отвора на буркана и почивка капак буркана е на върха.

<Ли>

Покрийте капака с парче найлон, че е достатъчно само голям, за да покриване без много надвес и го закрепете чрез завиване на пръстена.

<Ли>

Store запечатаното буркана на зехтин консервирани зеленчуци на рафта на хладно и сухо помещение в продължение на най-малко два месеца преди откриването. Внимателно опакован зеленчуци ще се съхранява безопасно в продължение на една година. Световния съюз