Какво прави един портокал или ябълка Rot

Ябълки и портокали са сред най-облагодетелстваните плодове за хранене, вкус и удобство. Всеки вид плод, независимо от индивидуалните акции на сортовете грозде разумно дълъг срок на годност и се смята за надежден при нормални условия. Въпреки това, както органична материя, както ябълката и портокала са обект на гниене по редица условия.
Травма
<Ли>

клетъчната структура на една ябълка разкъсвания, когато се прилага налягане, което води до по- натъртване. Натъртване започва процес на гниене. Портокалите са също обект на нараняване, дори и с техните най-вече по-дебели кожи. Травма може да се случи по време на дървото, било с насекоми или екстремни условия. Твърде много водопоглъщане причинява кожата на плод, който вече не се разраства, за да се разделят. Травма след прибирането на реколтата обикновено се дължи на неправилната употреба, неправилно съхранение или насекоми Световния съюз гъбички и заболяванията
<Ли>

Texas A & усилвател;. Усилвател; M University отбелязва различни сортове ябълки са обект на различни гъбички или заболявания, като струпясване, блистер място и горчиво гниене. Кафяво гниене и черно гниене са гъбички, обикновено е резултат от нараняване по време на ябълката е все още на дървото. Washington State University предупреждава, че заразените плодове, макар и правилно в хладилник, може все още да се развиват активно гниене по-късна дата, когато ябълките са преместени в по-високите температури. Портокали развиват синя плесен, известен също като гниене съхранение, & усилвател; ldquo; в най-страховитите болестта на цитрусови плодове за съхранение, & усилвател; rdquo; според Транспорт Information Service (TIS). & Усилвател; ldquo; На гъбични спори проникват през малки наранявания & усилвател; rdquo; и се прехвърля чрез контакт от един плод на друг. Световния съюз Насекоми
<Ли>

След като насекоми пронизват месестата част на плода, процесът на гниене започва. Насекоми, засягащи ябълки по време на растежа включват червени акари, coddling молец и ябълка червеи, докато проблемът насекоми за портокалите са листни въшки и бледен бъгове. Средиземноморските плодови мушици е бил записан в портокалите, което причинява гниене и се дава в движение на място, за да снасят яйца. TIS отбелязва, че международните карантина са в сила срещу това насекомо, което изисква всички засегнати плодове унищожени. Световния съюз с висока влажност
<Ли> е необходимо както за ябълка и портокал за предотвратяване

Dry съхранение изгние. Прекомерната влажност насърчава развитието на бактерии и плесен растеж, който прониква кожите. По време на транспортирането, TIS цитира, че плодът трябва да бъде защитен от всички форми на влагата, включително конденз като влагата & усилвател; ldquo; насърчава зелено и синьо мухъл и черно гниене & усилвател;. Rdquo; Световния съюз лоша вентилация
<Ли>

Ябълки и портокали отделят газове, които помощ в процеса на узряване на оригиналния плодове и други близки плодовете. Дори и след като плод е добит, тя продължава да & quot; диша & quot; кислород и отделят въглероден диоксид и /или етилен газ. Ябълки произвеждат газ етилен, според Държавния Apple съвет на щата Вирджиния, което може да се използва, за да помогне на други плодове узряват по-бързо. TIS препоръчва да се запази по-& усилвател; ldquo; непрекъснато подаване на свеж въздух & усилвател; rdquo; иначе & усилвател; ldquo; цитрусови плодове може да започне да ферментира в рамките на няколко часа поради анаеробно дишане, & усилвател; rdquo; което води до гниене плодове.


високи температури
<Ли>

Въпреки редки, бързи температурни колебания повредят ябълки и портокали, а на дървото, но най-голямата заплаха се появява по време на транспортиране и съхранение. Ябълки изискват хладно температура за съхранение и се справят добре в хладилник. Портокалите са чувствителни на студ, но могат да издържат на хладилната толкова дълго, колкото Месото е не по-малко от 36 градуса по Целзий, в зависимост от Държавния университет в Охайо разширение. И двата плодове поддържат клетъчните щети и започват да гният след въвеждането на минусови температури или прекомерна топлина. Световния съюз