Почистете външната част на цитрусовите плодове обилно под течаща студена вода, като се използва неабразивен скрубер.

<Ли>

Сложи плод на чиста дъска за рязане и ги нарежете на еднородни парчета, които са 1 /8 до 1/4 инча дебелина. Естествено, по-тънки филийки цитрусови ще изсъхне по-бързо.

<Ли>

Подредете резените цитрусови върху купчина от две хартиени кърпи и ги покрийте с още две кърпи. Продължи да ги съберете накуп единични слоеве от филийки и двойни слоеве на кърпи, докато се използват всички филийки.

<Ли>

Задайте фурната до 150 градуса по Фаренхайт и внимателно обърнете тестето с цитрусови филийки и хартиени кърпи. <Бразилски >
<Ли>

Peel далеч кърпи хартия и прехвърляне на цитрусовите резени върху телени мрежи тигани или рафтове за охлаждане. Оставете 1/2 инча на празното пространство между филийки и около ръбовете на тигана или скарата. Сандвич цитрусови филийки, като ги покрива с втори телени мрежи тиган или багажник, за да ги пази от кърлинг.

<Ли>

Плъзнете аплодисменти тигани, телени мрежи или рафтове в центъра на топла фурната и оставете тях да изсъхне за около шест часа с вратата на фурната отворена около шест инча Включете вентилатор на тавана или поставете портативен вентилатор в близост до отворен фурната за по-добра циркулация на въздуха.

<Ли>

Test, за да уверите, цитрусовите дяловете са напълно сухи, като ги огъване на половина. Те все още ще бъде гъвкава, когато изсъхне, но няма да пусне някоя сок, когато се наведе или изцеден.

<Ли>

Store сушени цитрусови филийки в стъклен или пластмасов контейнер херметична на тъмно и хладно помещение рафт . Световния съюз