Dulse се преработва за продажба само чрез отмиване на всеки пясък, миди или други отломки и сушене на жилав текстура. Това често се описва като вегетариански еквивалент на бекон или пастърма, защото ако си дъвкателност и неговата солено-сладък вкус. Ако листата са пържени в горещо олио, или препечен леко във фурната, те имат малко по-дълбок аромат и да стане изключително деликатен и свеж. Dulse люспи са направени чрез пулверизиране на изсушените и печени листа, производството или на големи люспи за гарнитура или малки люспи за използване като подправка. И двамата запазват пълно, концентриран аромат на цялото листо. Световния съюз ароматно Flakes
<Ли>

солен люспи, с деликатна тяхната криза и крайморски намек за йод, добави остра забележка и интересна текстура към много ястия. Добавете ги към зелени салати, вместо парченца бекон, или ги хвърля в картофени или макаронени салати за тяхното ярки цветове и смели вкус. A поръсени Dulse люспи придава богат вкус на риба-базирани супи и сосове, нито склад, базирани в западен стил или dashi- или мисо-базиран в японски стил. Това е особено подходящ като цветна гарнитура на chowders или рибни ястия. Изящни Dulse люспи са богати на хранителни вещества алтернатива на сол като подправка на маса, или в откоси и панировка смеси. Световния съюз