Как да се изсушава при замръзване Банани

Замразена изсушена храни са станали толкова популярни, че може да сте ги виждали в магазин за хранителни стоки. Този вид консервант за храни непрекъснато набира популярност, тъй като не е нужно да добавите всякакви консерванти, все още можете спокойно да се съхранява храна в продължение на много години, без да вредят нейната хранителна структура или вкус. Всъщност, повечето замразява сушени храни могат да бъдат напълно съживени с удар от малък топла вода. Вие ще бъдете изненадани, че вкусът и текстурата остава почти същото, както преди сушене чрез замразяване.

сушене чрез замразяване банани включва премахване на водата от плода чрез сублимация, като оставя непокътната структурата и състава на храните. Микроорганизмите, които причиняват развалянето на храните виреят върху водата. Естествени ензими на банана се нуждаят от вода прекалено; чрез дехидратиране на плода, тя престава узряване. Най-простата процедура за сушене чрез замразяване изисква малко подготовка и обща на домакински уред, фризера.
Което ви е нужно
пресни банани
Knife

Cake охлаждане багажник
Freezer <Бразилски>
сушене чрез замразяване Бананите
<ол> <Ли>

Подгответе бананите чрез отлепване на кожата си и да ги зададете на чист контейнер или охлаждане багажник. Уверете се, че бананите са без гнили петна.

<Ли>

Slice бананите на тънки чипове. Нарязваме ги почти хартия тънка, ако е възможно. Нарязването на плодовете тънко позволява бързо сублимация (преминаване от твърдо към газообразно състояние и прескочите течната фаза) когато е подложен на сушене чрез замразяване.

<Ли>

Подредете хартия тънки бананови резени на стойка или поднос след това сложете ги във фризера. Тях или по-нататъшно излагане на стайна температура Подредете могат да обезцветят плода. Най-добре е, ако фризера е без опасност от замръзване, така че има само присъствието на хладно, сух въздух.

<Ли>

Когато около седем дни са минали, извадете дехидратирани банани чипове и да ги споделите с размразяване , Забележете, че те са напълно обезводнено и изглежда като това на банани чипове, които виждате в магазина за хранителни стоки. Световния съюз