Разлика между White Popcorn & усилвател; Жълт Popcorn

размера на ядрото, дебелина на корпуса и пигмент съдържание диференцират жълта царевица от бяла царевица. Като общо правило, най-тънка околоплодника на ядрото, или на корпуса, и по-малко каротин тя съдържа, по-бялата появява ядрото. Разликата във вкуса между бяло и жълто пуканки е незначителен - всички те съдържат същата нишесте вътре -. Но някои сортове, като бебешко Райс и бебе White, са по-нежни, защото те имат тънки pericarps
Белота варира в зависимост от сортовете <Бразилски> <Ли>

пуканки ядки се различават по размер в зависимост от сорта. На малкия край на скалата, на ориза, подобни на японски Олющени има обвивката толкова тънък изглежда прозрачна, и можете да видите, че нишестето лежи отдолу. На големия край на спектъра, редовен филм-театър пуканки има дебела обвивката опаковани с оранжево каротин. В между множество сортове наследствен, като бебешко White, Baby Yellow, Ladyfinger, Little Indian и бебе Райс, чийто цвят попада между японската Олющени и редовно пуканки. Като общо правило, ако искате бяло, деликатно пуканки, потърсете всеки сорт с & quot; бебе & quot; в името си. Световния съюз