Как да съхранявате Olive Oil

Зехтинът може да гранясва бързо, ако не се съхранява правилно. Излагането на топлина, въздух и светлина са три контролируеми фактори, които влияят върху това колко бързо зехтин ще отиде лошо. Ако съхранявате вашите зехтин правилно, ще бъде в състояние да го ползват в продължение на месеци, ако не и по-дълго. Това може да означава да се освободим от вашите красиви бутилки и контейнери за съхранение, но увеличаване на дълголетието си зехтин, особено ако това е скъпо и рядко, ще се струва жертвата.
Нещата ще трябва
Clean, непрозрачен контейнер (и ) (оцветено стъкло, неръждаема стомана, калай, или керамика /порцелан) плътно затварящ се капак контейнер (и) на хладно и тъмно spotRefrigeration (по желание) Инертен газ (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли >

Сипете си зехтин в своя непрозрачен контейнер, ако не е вече в едно. Ако имате голямо количество зехтин, да го излее в няколко по-малки контейнери.

<Ли>

Сложи плътно прилепнали капаци на всичките си контейнери за съхранение. Излагането на въздух, или окисляване, ще предизвика зехтин, за да включите гранясало по-бързо, особено ако си масло е нефилтрирана. Използването на малки съдове и да ги съхранява пълна, ще намали възможностите на окисляване.

<Ли>

Съхранявайте контейнерите от зехтин, на хладно и тъмно място, далеч от източници на топлина, като например кухненски шкаф, мивка, или винарска изба. The Olive Oil Източник твърди, че идеалната температура за съхранение е 57 градуса по Фаренхайт, макар че си средно качество масло не трябва да страдат значителна промяна във вкуса, ако се съхраняват при температура под стайна температура (под 80 градуса F).