Не мийте или нарязани чушки, когато ги донесе у дома от пазара, освен ако не планирате да ги използвате веднага. Вместо това, сложи чушките в перфорирани пластмасови торбички и да ги съхранявате на охладителя на вашия хладилник. Ако не разполагате с тези специални торби, ги опаковане хлабаво в пластмасова обвивка е алтернатива. Peppers ще останат свежи в продължение на около една седмица по този начин. Световния съюз за замразяване на Камбаните
<Ли>

Накратко вряща нарязан зелен чушки, след това да ги потапяне в студена вода, е един от начините да се подготвят зеленчуците за замразяване. Сложете тези бланширани чушки във фризер чанта и ги съхранява за срок до шест месеца. В допълнение, черен пипер ленти, които сте печени, а след това обелените и охлажда, също ще се съхранява във фризер в продължение на шест месеца. Световния съюз