Как да замрази яйчен белтък (5 стъпки)

Яйцата са чудо на готвача. Жълтъкът е пищен и придава красива текстура и удебеляване на всички начин на класически ястия от майонеза да кр & # xE8; мен BR & # xFB; л & # xE9; д. И тогава там са тези бели яйца. Гелообразни, пълен протеин, те са еднакво гъвкав като съставка. Може да има някои бели, останали от рецепта? Запазете ги за друг ден souffl & # xE9; или меренге.
Нещата ще трябва
Яйца
Тежки пластмасови хладилни чанти

Хладилни контейнери
форми за лед

Как да замрази белтъка
<ол> <Ли>

Решете дали искате да замрази отделни бели или количествата на яйчен белтък.

<Ли>

Използвайте форми за лед да замрази отделни бели яйца, по една на куб. След като те са замразени, сложете ги в етикетирани фризер чанта.

<Ли>

Beat вашите бели яйца. Това е може би най-добре да ги замрази в количества от 1/2 чаша или една чаша. Да ги победиш, което ги прави по-лесно да се измери.

<Ли>

замразяването им в хладилни контейнери или пластмасови хладилни чанти. Уверете се, че сте ги обозначават с дата и количество.

<Ли>

размразяването в хладилник, за да използвате. Световния съюз