Как да направим ароматизиран Екстракти

купен от магазина ароматизирани екстракти обикновено попадат в две категории: скъпи, висококачествени версии и евтини, нискокачествени или имитации марки. Правене на собствени екстракти не само ще ви спести пари, но също така ви позволява да контролирате силата на ароматизатора. Изберете качествени съставки през целия процес, включително на база алкохол. Експериментирайте с различни комбинации на аромата да се запасите килера с повече екстракт сортове от които можете да намерите в местния магазин.
Изберете Booze
<Ли>

ароматизирани екстракт се прави от накисването подправки, билки, плодове или други храни в алкохол. Водката е типичен избор за вземане на извадка, както е гладка и лек вкус не засенчва вкуса на допълненията. Въпреки това, ром предлага друг вариант, особено за цитрусови и гайка екстракти. Bourbon и ракия работа за по-богатите екстракти, като ванилия или бадем, но придават по-силен аромат на алкохол при печене. Най-важната част от избора на алкохол е бране марка за качество. Докато един скъп алкохол не е необходимо, да изберат за най-малко една бутилка midshelf от 80- до 100-доказателство за алкохол. Световния съюз Красиви Бутилки
<Ли>

Използвайте стъклени бутилки за стръмен и съхранява домашно екстракти, като те са по-лесни за дезинфекция от пластмаса и могат да бъдат използвани. Изберете формата, размера и цвета на бутилки въз основа на личния си естетически и размера на съставките, които възнамерявате да стръмен. Изкупните бутилки, които идват с винт отгоре или здраво закрепена корк, за да гарантират, че екстрактът остава свежа. Ако използвате ароматизирани екстракт често, можете да излее достатъчно течност от бутилката и просто добавете ароматични продукти към бутилката. Ясно бутилки ви позволяват да видите ароматизиращи агенти през стъклото по време на накисването, което прави за декоративни съдове за вашите рафтове или хубава домашна подарък. Световния съюз Правилните пропорции
<Ли>

съотношение на вашия ароматичната съставка на алкохол, съчетано с продължителността на времето, можете да го стръмен, помага да се определи силата на екстракт от вашата. За да екстракта по-бързо, или за по-силен аромат, увеличаване на размера на добавянето сравнение с алкохол. Като общо правило, за всеки 1/2 чаша ликьор, добавете 2-3 супени лъжици ядки или цели подправки, 2-3 ванилови шушулки, кори 1-2 цитрусови плодове или от 1/4 чаша пресни билки. Коригира сумите за вкус и предпочитание. Подгответе ядки и подправки, като леко ги смачкване преди накисването. Ванилия шушулки трябва да се прибавят цяло. За цитрусови екстракти, като лимон, белят кората на дебели ленти и стръмен. Внимавайте да не добавите някой от горчивия сърцевина. Леко нараниш пресни билки с пръсти, за да освободите маслата преди да ги добавите към алкохола. Световния съюз стръмен и Shake
<Ли>

Изсипете алкохола в избрания от Вас бутилка, добавете вашият ароматизатор съставки и корк бутилката. Съхранявайте бутилката на хладно и тъмно място. Разклатете бутилката на всеки няколко дни за първите две седмици, след това веднъж седмично за остатъка от два месеца. С помощта на сито или филтър за кафе, опъване на екстракта в чиста, дезинфекцирана купа. Изсипете течността в бутилката за съхранение. Световния съюз за безопасност и съхранение
<Ли>

Боил или пара вашите стъклени бутилки, за да ги стерилизират преди получаване на ароматизирани екстракта. Когато се прави екстракт с пресни билки или плодове, използвайте органични продукти, за да се избегне въвеждането на остатъци от пестициди в течност. Съхранявайте ароматизирани екстракти в бутилките от пряка слънчева светлина и далеч от източници на топлина. Екстрактите ще продължат неопределено време. Световния съюз