Цвеклото печени във фолио понякога по-нататък & quot; печени, & quot; но това е нещо, на погрешно название, тъй като те просто пара във вътрешността на фолиото и собствените си кожи. Истина печени цвекло са първата обелени, след това или на кубчета или нарязани в кръга по желание. Малки млади цвекло могат да бъдат оставени изцяло, или наполовина, както е необходимо. Хвърли цвекло с тънък слой от масло и се разпределят равномерно върху хартия за печене. Вече варени цвекло може да се пекат при 450 F в продължение на 15 до 20 минути, докато краищата започват да карамелизират. Топлинно необработените цвекло трябва да се опече по 400-425 F за до 40 минути, в зависимост колко грубо те са нарязани, докато омекнат и карамелизиран. Световния съюз Beet Chips
<Ли>

Цвекло чипове са вариация на печени цвекло, което прави един необичаен, но привлекателен закуска или гарнитура. Режа си цвекло много тънък с нож или мандолина, и ги поставете върху намаслена, пергамент облицовани лист тиган. Ги Спрей с масло и се пече на цвекло за 25 до 35 минути игра, завъртане веднъж, докато не станат хрупкави и леко карамелизирана. Ги източване на хартиени кърпи, сезон на вкус, и да служи ги топли или охлажда. Световния съюз В Борш
<Ли>

Може би най-известната употреба на цвекло е в борш, на отличителна червена супа от Източна Европа. Има безкрайни вариации на основната рецепта, поднесени гореща или студена. Повечето рецепти изискват много зеле и кореноплодни зеленчуци, нарязани и сварени в богата говеждо бульон, че ще видите също растително-бульон версии и лятно измененията, направени с пиле или шунка бульон. Нарязаните цвекло, варени или сурови - в зависимост как баба ти го е. - Отидете в сравнително късно, варене достатъчно дълго, за да омекне и да отпускат заеми супата им богат, червено Световния съюз Няколко Обслужващи Ideas
<Ли>

сладко-кисело Харвард цвекло или остър кисели цвекло са фини препарати сами по себе си, но е доста ограничен. Опитайте хвърлят вашите цвекло с балсамов оцет или нар сироп, преди да ги печене, за подобен Tang, а след това да ги комбинира с козе сирене, печена ядки и ароматни зеленчуци като предястие. Нарязани на кубчета или настъргани цвекло придават ярък цвят на картофи или паста салата, издигайки го категорично от рутината. Настърган или пюрирани цвекло дори чифт добре в варени десерти с малини или червено френско грозде, ги подсладители ненатрапчиво и им се даде изненадваща дълбочина на вкус. Световния съюз