Безопасни ли са домашните консервирани домати след 3 години съхранение?

Не, домашно консервирани храни не трябва да се консумират след една година съхранение. Дори ако бурканът изглежда запечатан и съдържанието изглежда нормално, не е безопасно за ядене. Храните с високо киселинно съдържание, като домати, могат безопасно да се консервират у дома, но трябва да се съхраняват правилно. След отваряне домашните консерви трябва да се съхраняват в хладилник и да се използват в рамките на една седмица.