Бахарът работи като скилидка заместител, защото двете подправки споделят много общи бележки. И двата разполагат с основните тонове на хвойна, канела и черен пипер. Въпреки това, бахар има по-интензивен аромат - оттам и на нейната всеобхватна име - което дава вашата рецепта по-смела и по-сложен вкус, отколкото на по-плавни дегустация скилидки. Добавяне бахар, на мястото на скилидки носи допълнителни пояснения към рецептата, като фините индийско орехче и джинджифил тонове. Световния съюз Pro сдвояване
<Ли>

Като скилидка заместител, бахар работи по-добре в някои рецепти от други. За един лесен трик аромат-сдвояване, мисля, че на бахар, както и quot; тиквен пай & quot; подправки и се запитайте дали това добре познат аромат се поддава на ястието става въпрос. Например, тази подправка работи особено добре с пилешки и свински ястия, но може да влезе в конфликт с говеждо месо или риба. Подобно на тиквен пай подправка, тя допълва сладки хлябове и сладкиши, както и ориз, тиква и сладки картофи ястия. Бахар двойки приятно с конфитюри, желета и ястия на основата на плодове, приготвени с ябълки, круши и портокали, но може да се изправи срещу зелените веге страни. Световния съюз Други Карамфил Subs
<Ли>

Дори и да сте от бахар, не сте изложени на късмет, когато става въпрос за Карамфил замествания. За по-фин аромат, който има малко по-пикантно оттенък, използвайте канела на мястото на карамфил. Индийско орехче работи и като скилидка заместител, като блюдото на earthier, nuttier, малко пикантен вкус. За вкуса подобен на индийско орехче, което е малко по-богат и ароматен, да отидат с боздуган. Подобно бахар, тези замествания работят в съотношение 1-към-1. Световния съюз Повече за Помислете
<Ли>

Ако имате цели скилидки, но си рецепти призовава за пулверизирани продукти, или обратно, можете да изпълните заместител скилидка-за-карамфил; около 1 чаена лъжичка на цели скилидки работи точно както и 3/4 чаена лъжичка смлени скилидки. The subtitution бахар-за-карамфил е двупосочна улица. В краен случай, хвърля пробив на пулверизирани продукти на мястото на бахар. Световния съюз