При преобразуване на цели подправки Мляни подправки, скоростта не е 1: 1. Цели подправки са склонни да имат по-голям обем, когато трябва да се използва земята и следователно по-малко от бутилирана земята подправката. Ако рецептата призовава за кориандър да бъдат смлени от семена и ви се замести кориандър, използват по-малко. За една чаена лъжичка от цялата подправка кориандър, трябва да използвате 3/4 чаена лъжичка бутилирана кориандър. Ако вашата рецепта е с помощта на целия кориандър, без да го смилане, също така да използвате 25% по-малко и да пропусне всички стъпки, призоваващи за препичане на семената, като добави, прахът след тази стъпка, ако други цели подправки са препечени, както добре.

<Бразилски > Цели кориандър Семена
<Ли>

С много семена, свежестта и качеството търсен за добре подправени храни се постига само с цели подправки. Цели подправки са по-гъвкави и могат да бъдат включени в съдове в много начини да придават различни вкусове. Семена от кориандър са известни със своите много различни вкусове в зависимост от подготовката. Популярните методи на употреба включват сухота изпичане, пържене в масло, накисване в течности и се използва един от тези препарати и след смилане семената. Всички тези различни методи за използване създаде малко по-различни вкусове в храната си, което е и причината много рецепти призовават за използване на целия подправката. Световния съюз Кориандър Storage
<Ли>

Кориандър е особено податливи на повреди по време на неправилно съхранение. Докато цели семена от кориандър продължат до една година, прахът е ароматен само за около два месеца, преди да си масла започват да се разсее. Активиране възможно чрез съхраняване на всички ваши подправки в херметически затворени буркани на хладно и сухо място, на вашата кухня най-дългата памет. Избягвайте да ги съхранявате в близост до печка или миялна машина; Никога не се съхранява в хладилник кориандър, тъй като влагата може да се отрази неблагоприятно вкус. Световния съюз кориандър Пазаруване Basics
<Ли>

Кориандър се среща често в земята и семената под формата на най-много магазини за хранителни стоки. Ако не можете да го закупите в местния магазин за хранителни стоки, го търсим в местен индийски или пакистански пазар. Ако решите да се кълчи кориандър от семена, наемат помощта на един от многото инструменти, способни да изпълнят задачата, като подправка (кафе) мелница, хаванче, блендер или кухненски робот. Сменете кориандър във вашата подправка кабинет, когато вече не е ароматен. Световния съюз