Заместник При ецване Подправки

Консервирани кисели краставички и разяждане рецепти често казват те съдържат "разяждане подправки", без да дава подробности за това какво се състои тази конкретна комбинация. Напред закупуване търговски смеси на разяждане на подправки и заменен свой собствен микс от билки за вкусна почерпка.
Традиционни декапиране Подправки
<Ли>

според това, което се готви Америка, най-традиционната комбинация от разяждане подправки включва канела, синапено семе, бахар, пипер, кориандър, плодове от хвойна, индийско орехче, карамфил, джинджифил, кардамон, дафинов лист и копър. Смесете 1-2 супени лъжици всяка подправка в зависимост от предпочитанията, и се съхранява в една малка, херметически затворени контейнери за срок до два месеца. Световния съюз Вариации
<Ли>

Изкуството на ецване е подлежи на тълкуване. Добави пресни червени чушки или сушени червени чушки люспи на вашите туршии за смели и пикантен вкус. Използвайте пресни билки, като скилидки чесън, розмарин, мащерка, за стабилна и Средиземно туршия. За най-чистият, най-обикновена туршия, използвайте кашер сол, хрян и шепа пресен копър.


Туршия Видове
<Ли>

Различни видове туршия призовават за различни видове подправки и подправки. Хляб с масло туршии изискват захар в допълнение към традиционните за разяждане на подправки. Копър туршия изискват големи количества пресен копър. В южната част на САЩ, кисели краставички, които са били излекувани със захар и прах Kool-Aid са колоритен, проститутка и остър деликатес. Световния съюз