Разлика между кошер сол и морска сол

Има много малко рецепти, които не изискват сол. До неотдавна, вида на сол не е посочен, като повечето готви само имаха маса сол на разположение. С нарастването на популярността на специалност храни, много рецепти сега правят разграничение между маса, кошер и морска сол.
Сортове
<Ли>

Независимо от разнообразие, хранителни соли са предимно кристали от натриев хлорид. Вероятно най-старата подправка, познат на човека, естествено срещащи се на сол е намерена в морето и подземен. Преди хладилни и други методи за консервиране, осоляване прясно месо и риба съхранява протеин от разлагащото преждевременно. Salt може да се добива подобно на други минерали от под земята. Световния съюз Kosher Salt
<Ли>

кошер сол е различно от трапезни и морски соли с това, че тя е направена специално с плоски люспи , Първоначално се използва в koshering на месо, самата сол по принцип не е кашер (благослови според еврейските диетични закони.) Кошер сол също е по-лек и по-големи по обем, отколкото готварска сол кристали, така че солта ще се придържат към храни като месо и се разтварят по- бавно от готварска сол. Световния съюз Sea Salt
<Ли>

Морска сол се прави чрез изпаряване на солена вода. Вкусовете на морска сол са толкова разнообразни, колкото на океаните и моретата, от който произхожда. Митичната и скъпо французите Fleur де SEL на Бретан е светло сив или розов и влажна, защото е нерафинирано. Цветовете на морска сол варират от почти бяло до черно и бледо розово до червено. Размер на Crystal обикновено е едър и голям, когато за първи, и се или продават в груби форма за използване в негова мелница или се смила от глоба до груби. Световния съюз