Как да направим Виетнамски сос от риба

Виетнамски ползване риба сос за ароматизиране на техните храни по същия начин американците използват готварска сол; то доста много върви с всичко. Изработването на сурово Виетнамски сос от риба (Nuoc Mam) включва събирането на капеше течност разстояние на ферментиране прясна хамсия риба. Когато рибата се поставя в бъчва, течността падне на дъното. Тази течност се отстранява и се излива обратно в горната част на корпуса. След около 6 месеца, това прави по-силна, солено течност, която се бутилира и се използва за ароматизиране на други виетнамски ястия. Като по чудо, на рибка миризма изчезва, когато сосът се комбинира с други съставки. Четете за една рецепта за популяризиране на традиционните виетнамски риба сос, който се използва за готвене и потапяне морски дарове.
Нещата ще трябва
1/2 чаша Виетнамски риба сос
1 чаша вода
1/2 чаша захар
3 супени лъжици. лимонов сок

2 скилидки чесън, кайма
1/2 чаена лъжичка. Asian червено чили паста или лют сос
1/2 нарязан морков

Как да направим Виетнамски Fish Sauce
<ол> <Ли>

2 града най-известен със своите сос от риба са Phu Quoc и Фан Тхиет. Проверете етикета, при закупуване на вашите риби сос, на "Nhi" означава високо качество сос.

<Ли>

Кайма вашите две скилидки чесън и нарежете си 1/2 морков.
<Бразилски > <Ли>

Комбинирайте с риба сос, захар, вода, чили паста и лимонов сок на.

<Ли>

се разбърква, докато захарта се разтвори. Прави около 2 чаши да служат. Световния съюз