Как да замрази пресни билки

Повечето билки са прости за замразяване. По-малките растения като мащерка (Tanacetum папрат) могат да бъдат замразени на стъблото и босилек (Ocimum босилек) трябва да се бланшира или тя ще се превърне черно, когато замразени. Когато се съмнявате, отидете напред и Бланширайте билки, тъй като ще помогне да запазят цвят и аромат.
Нещата ще трябва
печене лист клещи
тенджера Световния съюз Хладилни чанти <Бразилски >
Инструкции
<ол> <Ли>

Бланширайте билки, като ги държите по своята ос с щипки и за кратко ги потапяне във вряща вода. Когато цветовете озарява, извадете от водата.

<Ли>

Спред билки, или нарязан или цяло плоска за печене лист, и го сложи във фризера. Когато са замразени, ги събират в голям фризер чанта, маркировка от външната страна на торбата с името на билката, така че е по-лесно да изберете за по-късна употреба.