Ситно нарязаният кристализиран джинджифил същото ли е като смления джинджифил?

Ситно нарязаният захаросан джинджифил не е същото като смлян джинджифил.

Кристализираният джинджифил е вид консервиран джинджифил, който се прави чрез варене на джинджифил в захарен сироп, докато джинджифилът стане полупрозрачен и захарният сироп се сгъсти в сироп. След това джинджифилът се покрива с още захар, за да се предотврати слепването му. Кристализираният джинджифил има сладък и пикантен вкус и дъвчаща текстура.

Смленият джинджифил, от друга страна, се прави чрез изсушаване и смилане на корен от джинджифил на прах. Това е подправка с топъл, пикантен и леко сладък вкус.

Докато кристализираният джинджифил и смленият джинджифил са направени от джинджифил, техните вкусове, текстури и употреби са доста различни. Кристализираният джинджифил е сладко лакомство и може да се консумира като лека закуска или да се използва като съставка в десерти, като джинджифилова торта или джинджифилови сладки. Смленият джинджифил е подправка, която може да се използва за овкусяване на пикантни ястия, като пържени картофи, къри или джинджифилови сладкиши.