Как се прецеждат малини, за да се запазят семките без сито?

Има няколко начина за прецеждане на малини, за да не се появят семките, без да използвате сито. Ето два метода:

1. Използване на гевгир, облицован с тензух :

- Поставете фин тензух или муселин върху голяма купа или тенджера.

- Изсипете малините в застлания с тензух гевгир.

- Внимателно разбъркайте или натиснете малините с лъжица или шпатула, за да пуснат сока и кашата.

- Семената ще бъдат уловени в тензуха, докато сокът и пулпата ще преминат през нея.

- Съберете краищата на тензуха и завъртете или стиснете, за да извлечете възможно най-много сок и пулп.

2. Използване на мелница за храна :

- Ако имате хранителна мелница, можете да я използвате за пасиране на малините и отделяне на семките.

- Поставете мелничката за храна върху голяма купа или тенджера.

- Добавете малините към мелницата и завъртете манивелата, за да ги прокарате през фината мрежа.

- Семената ще бъдат уловени в мелницата, а сокът и пулпата ще бъдат събрани в купата или тенджерата отдолу.

След като прецедите малините, можете да използвате сока и пулпата в желаните от вас рецепти, като конфитюри, желета, смутита или десерти.