Как работи центробежната сокоизстисквачка?

Центробежната сокоизстисквачка работи, като използва центробежна сила, генерирана от въртяща се кошница, за отделяне на сока от пулпата в плодовете и зеленчуците. Ето стъпка по стъпка обяснение как работи центробежната сокоизстисквачка:

1. Подготовка:Първата стъпка е да подготвите вашите плодове и зеленчуци, като ги измиете и нарежете на парчета, които пасват на захранващата тръба на сокоизстисквачката.

2. Захранване на продуктите:Поставете готовите продукти в захранващата тръба на сокоизстисквачката. Някои центробежни сокоизстисквачки имат система за непрекъснато подаване, докато други може да изискват ръчно избутване на продукта надолу по улея.

3. Настъргване:Моторът на сокоизстисквачката задвижва бързо въртящо се ренде или острие, което нарязва продукта на малки парчета, освобождавайки сока.

4. Центробежно разделяне:След това нарязаните продукти се хвърлят към вътрешните стени на въртящата се кошница поради центробежната сила. Тази сила избутва по-тежката каша и твърди частици към външния ръб на кошницата, докато сокът, тъй като е по-лек, се движи към центъра.

5. Извличане на сок:Цедката на сокоизстисквачката, обикновено изработена от метална или пластмасова мрежа с малки дупчици, позволява на извлечения сок да премине през него, докато улавя пулпата, семената и кожата. Сокът изтича в събирателен съд, поставен под сокоизстисквачката.

6. Изхвърляне на пулпата:Останалата пулпа, заедно със семената и кожата, се изхвърля от сокоизстисквачката през отделен изход за пулпа или накрайник.

7. Събиране на сока:Изцеденият сок се събира в предоставения контейнер, който обикновено може да бъде покрит и съхраняван в хладилник.

Важно е да се отбележи, че центробежните сокоизстисквачки са най-подходящи за изцеждане на твърди плодове и зеленчуци като ябълки, моркови и цвекло. По-меките плодове и зеленолистните може да дадат по-малко сок или да изискват допълнително пасиране, за да се отстрани излишната каша.

Центробежните сокоизстисквачки работят на високи скорости, което може да генерира топлина и потенциално да повреди чувствителните към топлина хранителни вещества в продукта. Ето защо се препоръчва да се консумират прясно приготвени сокове скоро след изстискването им, за да получите максимални хранителни ползи.