Може ли маргаринът да бъде заместител на олиото?

Маргаринът понякога може да се използва като заместител на маслото при печене, но крайният резултат може да е различен. Маргаринът е твърдо вещество при стайна температура, докато маслото е течност. Това означава, че маргаринът може да направи печените продукти по-гъсти и ронливи от олиото. Освен това маргаринът съдържа вода, която може да направи печените изделия по-влажни. Когато използвате маргарин вместо олио, важно е да използвате същото количество по грамаж, а не по обем.