Какво е палмово масло?

Палмовото масло е растително масло, получено от плодовете на маслени палми. Това е едно от най-широко използваните растителни масла в света, използвано в широка гама от продукти, включително храни, козметика и биогорива. Палмовото масло се извлича чрез пресоване на пулпата на плода на маслената палма и обикновено се рафинира и избелва преди употреба. Това е полутвърда мазнина при стайна температура и има висока точка на топене и относително дълъг срок на годност. Палмовото масло е богат източник на наситени мазнини и също така е с високо съдържание на витамини А и Е.

Ето някои допълнителни подробности за палмовото масло:

* Палмовото масло е най-широко произвежданото растително масло в света, което представлява около 35% от световното производство на растително масло.

* По-голямата част от палмовото масло се произвежда в Югоизточна Азия, особено в Индонезия и Малайзия.

* Палмовото масло се използва в широка гама от хранителни продукти, включително олио за готвене, маргарин, печива и преработени храни.

* Палмовото масло се използва и в козметика, сапуни, перилни препарати и други продукти за лична хигиена.

* Палмовото масло се използва като биогориво в някои страни и се счита за възобновяем източник на енергия.

Производството на палмово масло е свързано с редица екологични проблеми, включително обезлесяване, загуба на биологично разнообразие и изменение на климата. В резултат на това нараства търсенето на устойчиво палмово масло, което се произвежда по начини, които минимизират тези въздействия върху околната среда.