Може ли пинто бобът да се развали, ако е накиснат 2 дни?

Пинто бобът, подобно на други сушени бобови растения, може да се накисне за няколко дни, без да се развали. Накисването на боба във вода помага да омекне и намалява времето за готвене. Оптималното време за накисване на пинто боб е 8 до 12 часа. По време на накисването зърната абсорбират вода и увеличават размера си, така че е важно да използвате достатъчно голям съд, за да позволите разширяването му.

Накиснатият боб трябва да се съхранява в хладилник в херметически затворен съд. Могат да се съхраняват до 3 дни в хладилник или до 6 месеца във фризер. Когато сте готови за готвене, отцедете накиснатия боб и го изплакнете преди употреба.

Важно е да се отбележи, че вареният боб, подобно на други варени храни, може да се развали, ако не се съхранява правилно. Свареният боб трябва да се съхранява в херметически затворен съд в хладилник и да се консумира в рамките на 3 до 4 дни. Като алтернатива свареният боб може да бъде замразен до 3 месеца.