Можете ли да кажете на разликата При заместване на ябълково пюре за Oil

От хранителна гледна точка, в конкурс между ябълково пюре и масло, ябълково пюре победи, ръцете надолу. Една чаша неподсладено ябълково пюре съдържа само 102 калории и 0 грама мазнини, докато 1 чаша олио от рапица има 1927 калории и член 218 грама мазнини. Ако това е краят на историята, никой никога няма да се пекат с всичко друго, но ябълково пюре. За съжаление, ябълково пюре просто не работи, както и масло в много печени изделия.
Торти срещу Cookies
<Ли>

Дали не можете да кажете на разликата, когато се замени с ябълково пюре на петрол в тестени изделия зависи почти изцяло от вида на тестени добро. Вероятно няма да забележите никаква разлика в естествено гъсти, влажни печени изделия, като например сладки, кифли и плодови торти. Същото важи и за бързи хляб и някои бар бисквитки. Разликата става по-очевидно в бисквити, които обикновено са направени с масло, отколкото масло. Повечето бисквитки трябва разстилат по време на готвене. Идеално бисквитка текстура е по-свеж от външната страна и офертата и дъвчащ отвътре. Използването ябълково пюре, а не олио или масло, води до по-мека, cakey, подпухнали бисквитка. Световния съюз твърде много на Good Thing
<Ли>

Друг фактор при смяна ябълково пюре за масло е в получаването на сумите полето. Ябълково пюре може да бъде заместен в съотношение 1 към 1 в полза на ябълково пюре, но това е най-добре да започнете да използвате само една малка част. Опитайте замяна на една четвърт или половината от маслото на първо място. Ако сте доволни от резултатите, бавно работят до напълно замества маслото. Световния съюз пазени Real
<Ли>

Когато използвате ябълков сок вместо масло в тестени добра, изберат физическо ябълково пюре, че не съдържа добавена захар. Ето защо: захар в вафлените добра обслужва няколко цели извън подсладител. Той действа като tenderizer, овлажнител и leavener. Ако използвате по-ябълково пюре с прибавка на захар, който използвате повече захар, отколкото трябва да, и вие може да се окажете с печени добре, че е твърде влажна и нежна. Световния съюз знаете, когато да се каже не <Бразилски> <Ли>

Има определени случаи, когато сте абсолютно не следва да заменят петрола с ябълково пюре. Допълнителните захарта в ябълково пюре може да предизвика хлябове мая да се повишат твърде бързо. Пай кора, бисквити, деликатни кейкове и сладки също са най-добре, когато се прави с масло - или още по-добре, масло. В тези случаи, можете да намалите мазнините и захарта леко да намалят калориите и да служи по-малки порции. Световния съюз