Начини да се втвърди фондан

фондан е навит на захар, която е популярна като покритие върху тортата, което му придава гладка повърхност. The фондан може да се разточва, нарязани или лято в различни форми. След Формите се поставят върху тортата като декорация. Фондан изсъхва сравнително бавно, което е от полза, когато се работи с него. След като работата на фондан е пълно, той обикновено се изсушава преди да го пусне на тортата. Изсушаването на фондан се втвърдява; тя няма да се стопи или затварят, ако температурата стане твърде топло.
Slow Air Hardening
<Ли>

типичен метод за закаляване и сушене фондан е просто да го използвате и го оставете да седнете. Въздухът прави фондан втвърдят. Това може да отнеме няколко дни, за да получите фондан напълно здраво, в зависимост от дебелината на фондан. Фондан форми или цифри, ще отнеме повече време да изсъхне и се втвърди, отколкото тънък торта покритие. Световния съюз Quick изсушаване на въздуха и втвърдяване
<Ли>

Ако имате нужда от вашата фондан да изсъхне и се втвърди още бързо, вие трябва да му помогнем заедно. Публикуване на фен пред фондан и го оставете да взриви сух въздух върху него. Поставете фондан за охлаждане багажник на хлебни и въздухът може да се стигне до парче от всички страни и ъгли. Завъртете фондан периодично, така вентилаторът духа върху него от всички страни Световния съюз добавяне на съставки
<Ли>

За да се направи фондан изсъхне по-бързо, можете да добавите две различни съставки:. Дъвка кремообразни или трагант. И на тези съставки може да направи фондан втвърди по-бързо; Те също така направи по-трудно, отколкото сам фондан. Добавяне на тези съставки, когато сте месене си фондан. Купен от магазина фондан често съдържа трагант; проверка на опаковката, преди да добавите още към сместа.


Нещата да разгледа
<Ли>

фондан никога не се втвърдява напълно. Външната страна може да се чувствате хрупкава и трудно, но веднъж счупена, отвътре все още ще бъде лепкаво. Ако направите фондан цифри или фигури рано и ги предварително изсъхне, преди да направи тортата, дизайните фондан могат да станат негодни за консумация, тъй като те са направени до момента в аванс. Това не може да има значение за вас, тъй като много хора не ядат украсата фондан да се започне. Световния съюз