Какво правите, за да се уверите, че кексът от килограм остава в тръбната форма и няма да избяга от дъното?

Използвайте тава с пружинна форма. Тавите с пружинна форма са проектирани с подвижно дъно, което улеснява изваждането на паунд торта, без да залепва.

Намаслете тавата обилно. Не забравяйте да намажете с масло всички кътчета и кътчета на тавата, особено дъното и стените. Това ще помогне да се предотврати залепването на тортата.

Добавете супена лъжица брашно на дъното на тигана. Това ще помогне да се създаде бариера между тортата и тавата и също ще помогне да се абсорбира излишната влага от тортата.

Изпечете тортата на правилната температура. Ако тортата се пече на твърде ниска температура, може да не се изпече правилно и е по-вероятно да падне.

Оставете тортата да се охлади напълно във формата, преди да я извадите. Това ще помогне да се предотврати счупването или разпадането на тортата.