Можете ли да направите торта без бакпулвер?

- 1 1/2 чаши универсално брашно

- 3/4 чаша гранулирана захар

- 3/4 чаша опакована светлокафява захар

- 1 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1 чаена лъжичка сол

- 1 чаша мътеница, на стайна температура

- 1/2 чаша растително масло

- 2 яйца, стайна температура

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350°F (175°C) . Намаслете и набрашнете 9-инчова кръгла тава за печене.

2. В голяма купа разбийте заедно брашното, гранулираната захар, кафявата захар, содата за хляб и солта.

3. В отделна купа разбийте заедно мътеницата, растителното масло, яйцата и ваниловия екстракт.

4. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбийте, докато се комбинират. Не прекалявайте с смесването.

5. Изсипете тестото в подготвената тава и печете 30–35 минути, или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

6. Оставете тортата да се охлади напълно в тигана, преди да я глазирате и сервирате.

Забележка: Тази рецепта използва сода за хляб като набухвател вместо бакпулвер. Това дава торта, която е малко по-плътна от традиционната печена торта.