готини каменна плоча действа като топлинен мивка, бързо абсорбиране на голяма част от топлината от горещата смес захар. Това има няколко важни последици. Първо, той веднага спира процеса на готвене. Това означава, че структурата на захарта няма да се промени по-нататък като седи бонбони, спирането на кристализацията при пластичен стадий. Той също така охлажда захарта до точката, че може да се борави с ръка в ръкавица, което прави възможно да се тегли и се простират на карамел. Това дърпане и разтягане промени на карамел от първоначалната си гъста, зъб-залепване текстура към този, който е по-лек и по-лесно да се яде. Световния съюз Изследване на Вашата Counter
<Ли>

Гранит варира в широки граници в плътност, и всички, но най-плътните сортове обикновено се третира с уплътнител или в завода, или от монтажниците. На уплътнители са безопасни храни, и да пребивават под повърхността на камъка, така че те няма да повлияе на бонбони. По-големият въпрос е дали бонбони ще съсипеш скъпо плот. Вземете готово място в долната част на вашия плот и го разгъна с малко количество масло. Оставете маслото на място в продължение на 20 минути, или така, след това го избършете. Ако го оставя петна, не трябва да се излива директно върху вашия плот. Световния съюз Използване Countertop
<Ли>

карамел рецепти уточняват или хладно или охладени плоча, в зависимост от специфичната карамел. Стайната температура обикновено е готино достатъчно, но ако вашата рецепта определя охладени плоча, можете да се разхладите с точка на борбата с торба с лед или замразени гел пакети. Почистете зоната на работа съвестно, а след това олио или масло той леко. Сипете си карамел върху подготвената зона, с помощта на топлоизолиращ шпатула, за да го събере, ако е необходимо. След няколко минути, започнете повдигане на ръбовете с шпатула и ги сгъване до центъра. Когато се охлади достатъчно, за да се справят с удобно с ръка в ръкавица, вие сте готови да дръпнем карамел. Световния съюз A самостоятелните Плоча
<Ли>

Въпреки, мрамор е камъкът най-често използваните за отделна бонбони вземане плоча, гранит и практическа възможност. Това е по-трудно и по-плътен от мрамор и по-малко податливи на чакъла, така че е трудно да се повреди, както го направи и го извади отново. Ако току-що сте имали инсталирани вашите гранит броячи, да зададете на инсталатора да се порежете плоча от същия гранит от доставката на отпадъци. Ако съвпадение не е налична, изберете цвят, който допълва съществуващите гишета и останалата част от декора. По този начин имате възможност да оставя своя плоча, когато тя не е в движение, и го превръща в декоративен елемент. Световния съюз